Esta es la primera comparativa del blog y me hace especial ilusión compartirla. En este caso, los productos elegidos han sido dos ollas de cocción lenta: la Crock-Pot de color rojo y la Chup Chup Magic de Cecotec. La capacidad es distinta, la primera es de 3,5 litros y, la segunda es de 5,5 litros. No obstante, para hacer cada receta hemos usado los mismos ingredientes, las mismas cantidades y el mismo tiempo de cocción.
Lo que más me gusta de las ollas de cocción lenta es que tan solo tienes que preparar los ingredientes, ir haciendo las salsas, añadiendo los ingredientes que te va diciendo la receta y listo. Luego solo toca encenderla, poner la potencia y esperar. Eso sí, paciencia hay que tener porque no está listo el plato en una hora. Antes de decir cuál es la olla de cocción lenta que más me ha convencido, os cuento mi experiencia en cada una de las recetas.
Como mi novio lleva más tiempo que yo usando este tipo de pequeños electrodomésticos, me ha echado un cable con las recetas. La primera que hicimos fue pulled pork. Os comparto los ingredientes y las cantidades por si queréis hacerla en casa:
Ingredientes receta pulled pork:
- 600 g de aguja de cerdo.
- 100 g de cebolla.
- 80 g kétchup.
- 60 g azúcar moreno.
- 30 ml soja dulce.
- 30 ml vinagre manzana.
- 5 ajos.
- 2 cucharadita de mostaza Dijon.
- 1 guindilla.
- 2 hojas de laurel.
- Sal.
- 400 ml de agua.
Receta de pulled pork con la Crock-Pot
En primer lugar, hay que introducir la carne y el laurel en la olla, y echar sal al gusto. Después, haremos la salsa en un cuenco. Echamos el kétchup, la panela (en nuestro caso la usamos en vez del azúcar moreno), la soja, el vinagre de manzana y la mostaza Dijon. A continuación, pelamos las cebollas y la guindilla. Vertemos todo y echamos los 400 mililitros de agua.
Tip: si quieres que quede una salsa más homogénea, puedes triturar todos los ingredientes menos la carne y el laurel.
Por último, la Crock-Pot tiene que estar a temperatura baja durante ocho horas. Tip: para ahorrar luz y tiempo, puedes poner la olla de cocción lenta por la noche. Este modelo no tiene temporizador, ya que es analógica. Si también es vuestro caso, podéis utilizar un enchufe inteligente para controlar el tiempo exacto.
Este paso es opcional, pero no está de más reducir la salsa al final para intensificar los sabores y aromas.
| PROS | CONTRAS |
| Es muy fácil de usar | No tiene temporizador |
| La salsa y la carne tenían mucho sabor | La capacidad es menor que la del otro modelo |
| Personalmente, me encanta que sea roja | Ocupa bastante espacio |
Receta de pulled pork con la Chup Chup Magic de Cecotec
Seguimos los mismos pasos que antes.
Esta olla de cocción lenta sí que tiene temporizador. Así que la ponemos a temperatura baja durante ocho horas.
| PROS | CONTRAS |
| Tiene temporizador | La salsa no quedó tan sabrosa |
| Cuenta con más capacidad | |
| La carne quedó igual que en la otra |
Como conclusión, después de hacer pulled pork en las dos ollas de cocción lenta, el resultado ha sido más o menos similar. Para mi gusto quedó mejor la carne y la salsa de la Crock-Pot. Como punto negativo, esta olla no tiene temporizador y su potencia no es tan intensa como la de Cecotec.
Ahora le toca el turno a las lentejas.
Ingredientes receta lentejas:
- 225 g lentejas.
- 100 g de chorizo.
- 100 g de morcilla.
- 1 troco de tocino.
- 1 cebolla.
- 1 zanahoria.
- 4 dientes de ajo.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1 patata.
- 1 tomate.
- Sal.
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
- 1 hoja de laurel.
- Agua.
Receta de lentejas con la Crock-Pot
Cortamos las verduras para que entren mejor en la olla de cocción lenta. Después añadimos el resto de ingredientes y agua. Por último, hay que poner las lentejas a temperatura baja durante ocho horas. ¡Me encanta lo fácil que es hacer lentejas así!
El resultado final es impresionante y como podéis comprobar consume muy poco:
| PROS | CONTRAS |
| Las lentejas salieron con más caldo | No tiene temporizador |
| Muy fácil de utilizar | Capacidad menor |
Receta de lentejas con la Chup Chup Magic de Cecotec
Los pasos a seguir son los mismos que los anteriores.
Esta olla de cocción lenta consume un poco más que la anterior.
| PROS | CONTRAS |
| Tiene temporizador | Consume un poco más |
| Cuenta con mayor capacidad | Las lentejas quedaron más secas |
Como conclusión, después de esta receta, me han gustado más las lentejas en la Crock-Pot. ¿Por qué? Porque a mí me gusta que queden con caldo y no tan secas. Además, tenía un sabor más potente, sobre todo de ajo en comparación con la de Cecotec.
Por último, probamos a hacer un postre: arroz con leche.
Ingredientes para hacer arroz con leche:
- 125 g arroz.
- 125 g azúcar.
- 1 litro de leche.
- Piel de naranja.
- 1 canela en rama.
- Canela en polvo.
Receta de arroz con leche con la Crock-Pot
Una vez que tenemos los ingredientes listos, primero hay que echar el litro de leche. Tip: para que no salpique puedes hacer un agujero en el tetrabrik. Después se añade el azúcar, la piel de naranja, el arroz y la canela en rama. A continuación, hay que poner la olla a temperatura alta durante tres horas. Una vez se emplate, se puede servir con canela en polvo.
| PROS | CONTRAS |
| Consume menos | Más caldoso |
Receta de arroz con leche con la Chup Chup Magic de Cecotec
Los pasos son exactamente iguales a los anteriores.
| PROS | CONTRAS |
| Sabor más concentrado y poco caldoso | Consume más |
Como conclusión, el sabor sale más concentrando en la olla de cocción lenta de Cecotec porque reduce antes la leche al ser más potente y tener más superficie. Además, esa mayor superficie también se calienta antes, por lo que se cocina la comida más rápido.
En definitiva, después de probar estas dos ollas de cocción lenta y de hacer tres recetas diferentes, mi veredicto es que la Chup Chup Magic de Cecotec es ligeramente mejor que la Crock-Pot. El precio de los dos modelos es bastante similar, por lo que por presupuesto quedan empate. La de Cecotec, además de tener más capacidad (5,5 litros) también tiene temporizador que ayuda bastante a tener controlado el tiempo de cocinado.
✨¿Te ha parecido útil la comparativa? Cuéntanos en los comentarios.
También puedes seguirnos en redes sociales
Deja una respuesta